Article des enfants // Ce que je mets dans mon assiette peut préserver la planète

Un article écrit le 2 juin 2021, par les enfants du centre de loisirs, avec l’aide du magazine Les Autres Possibles.

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Quel est le rapport entre un steak haché dans mon frigo et la fonte de la banquise ? A priori, ce n’est pas évident…  Pourtant, ce que je mange peut avoir un impact sur le climat. Sur la planète Terre, la température moyenne a augmenté de 1°C depuis 150 ans. Et cela pourrait empirer. Cette hausse de la température pourrait avoir de graves conséquences. Par exemple, une étude réalisée par 150 chercheurs explique que « 1 million d’espèces pourraient disparaître dans les prochaines décennies » à cause du réchauffement climatique. 

Aujourd’hui, si la planète a trop chaud, c’est surtout en raison de notre mode de vie. Pour le journal Mon Quotidien, « presque tous les scientifiques disent que ce réchauffement est lié aux activités humaines et aux gaz à effet de serre qu’elles rejettent ». Parmi les activités les plus polluantes, il y a  l’industrie, les transports et l’agriculture. La production de viande est très polluante. Elle demande beaucoup de céréales – ce qui entraîne de la déforestation – et beaucoup d’eau.  « Pour produire 1kg de viande de boeuf, il faut 15 000 litres d’eau » explique la vidéo « Pourquoi manger trop de viande est-il mauvais pour la planète ? »

Pour moins polluer, il faut réduire notre consommation de viande. Par exemple, on apprend dans l’exposition du magazine Les Autres Possibles « Nourrir la planète : le futur commence aujourd’hui », que les Américains et les Européens devraient renoncer à 8 steaks sur 10 pour que la planète aille mieux ! Un repas sans viande à la cantine, c’est possible. Ça s’appelle un menu végétarien. De plus en plus de cantines en proposent.  « Aujourd’hui, 12% des jeunes sont végétariens » affirme Laure Ducos de l’association Greenpeace France au micro de France Info Junior.

La petite équipe d’apprenti.es journalistes :